Если не хотите писать рутинные вещи, то для таких вещей в 1С-Битрикс есть Веб-формы. Один раз делаете "натяжку" дизайна на форму, а потом плодите сколько-хотите вопросов.
А вообще у сервиса веб-форм есть свои плюсы и минусы:
+ Один раз настраивайте форму и "масштабируйте" (увеличивайте число полей) просто
+ Для форм есть своя логика и о валидации не надо думать, большая часть работы сделана за вас
+ В них заложена логика обмена с crm и права доступа
- Работа модуля не совсем проста, придется покопать документацию
- О валидации все-таки нужно думать, так как шаг влево и проще будет написать на голом php
Сложный