Так, если в терминале этот каталог можно посмотреть по ls и он не вывалится с ошибкой, то все еще поправимо.
Ну и для такое операции tar использовать не нужно.
Достаточно просто
cp -va /Volume1/Folder/TargetFolder/ /Volume2/Folder
да и tar в вашем случае можно сделать проще (все символы
-
и
.
имеют значение!!!)
tar -С "/Volume1/Folder/TargetFolder" cf - . | tar -C "/Volume2/Folder" xf -
Ну а разбить на группу файлов можно так
Сначала берем список всех файлов командой
cd /Volume2/Folder
find . > myfiles.txt
split -l 100000 myfiles.txt myfiles.
Получим несколько файлов myfiles.aa myfiles.ab и так далее, по 100000 строк.
далее к каждому файл применяем копирование
cat myfiles.aa | xargs -n 1 -J % mv % /Volume2/Folder1
Проверено на OSX :-)