Настройки оформления Unity хранятся в домашней папке пользователя. Если слетела прорисовка, то:
1. Ищем ответ в сети. Ситуация типовая, и перезагрузка оконного менеджера решает вопрос.
2. Если не помогло, можно удалить папки в Homedir, отвечающие за оформление. Какие точно - не вспомню, но в сети можно найти ответ на этот вопрос. При следующем входе в систему настройки Unity будут сброшены до дефолтных.
3. Если совсем ничего не помогает, нужно создать нового пользователя, переключиться на него, у старого забэкапить личные файлы, потом удалить его и его домашнюю директорию. А потом создать снова. Этот метод можно считать крайним, а не переустановку системы. Линукс может годами работать с критическими ошибками, вызванными установкой проприетарных драйверов или сменой оборудования. Эксперименты с Unity точно не должны быть причиной переустановки системы.