$app->get('/send/sms', function ($request, $response, $args) {
print_r($_GET);
print_r($_GET['phone']);
});
//для адреса http://site.ru/send/sms?phone=+7000000000
$app->get('/send/sms', function(Slim\Http\Request $request, Slim\Http\Response $response, $args){
//$request->getQueryParams() - весь массив $_GET
echo $request->getQueryParam('phone');
});