Имхо в этом случае самое разумное делать домены первого\второго уровня (или локали ниже /eu, /ch, /ru и так далее) и на каждом таком хостниге делать реплику сайта, что-то делать общими ресурсами (картинки, стили, кодовую базу, таблицы с пользователями) и реплицировать их rsync или чем угодно, а что-то разделить грамотно (базы данных товаров, складские остатки, картинки, описания товаров возможно) и не реплицировать понапрасну.
Про геоДНС соглашусь с
wukibuh, думаю это не сильно поможет, хотя в данном случае у вас отличаются ещё и страны, думаю это можно использовать как часть мер по перенаправлению пользователя на его "родной" магазин. CDN тоже можно заюзать, для раздачи статики, думаю у вас ооочень много картинок, она в этом случае поможет (или если есть видео о товарах, тоже через CDN раздать самое оно).
Можно попробовать замутить геораспределнную БД, на это сильно зависит от движка БД, если у вас mysql то не особо вы там поиграете в A-A реплику. Если у вас noSQL то там это изи делается.
