Если снять галку, то изменяется ширина только одного узла. Если поставить галку — ширина изменяется пропорционально у всех узлов. Это как тянуть за рукоятки узлов с зажатым Shift — будет меняться ширина всех узлов контура. Правда, меняются они не совсем пропорционально, а по какому-то неведомому иллюстраторовскому правилу:)
(Тут речь не об обычных узлах типа Anchor, а об узлах Width Point, с которыми работает Width Tool.)