Нужен то ли другой тип ряда, то ли другая настройка ряда. Подождите, поэкспериментирую.
UPD. Два варианта.
1. У ряда Line установить General→Options→Sort в None (aka XValues.Order=loNone), это позволит рисовать любые загогулины.
2. Использовать другой тип ряда, Horizontal Line.
UPD2. У ряда Fast Line тоже есть такие возможности.