Виндовс, как и многие другие ОС, не хранят шифрованные пароли.
Хранится хеш паролей.
Хеш получается путем односторонних алгоритмических преобразований. Обратная операция невозможна.
Для авторизации, пароль который вы ввели хешируется, и хеш сравнивается с тем, что сохранен - если они совпали, значит вы ввели правильный пароль.
Если вы смогли раздобыть чужой хеш, единственное что вы можете - это подбирать пароль, каждый раз вычисляя его хеш, и сравнивать хеши.
P.S.
Для ускорения такого взлома, еще применяют радужные таблицы и на слабых алгоритмах чаще могут встречаться коллизии (гуглим)
Для увеличения стойкойсти, в алгоритмах повышают битность и добавляют соль (тоже гуглим)
