Вы же как-то перелистываете эти слайды, следовательно знаете, какой слайд находится в центре.
Остается только добавить что-то типа animate opacity для центрального (до 1) и тех что слева и справа до 0.7, 0.5, 0.3 (чем дальше от середины, тем светлее).