Ну, бред пишет комментатор выше. Вставляем новый винт, далее включаем макбук в режиме восстановления. Клавиши не помню, наберите в инете: режим восстановление на mac osx. На сайте Apple есть. И прямо оттуда делаете установку.
PS: Вроде держать при включении клавиши CMD+R