Только сегодня на работе делал то, что вам нужно по
этому мануалу. (Ubuntu была, затем ставил windows7)/Правда на жестком диске предварительно было выделено 2 раздела для винды(ещё при установке убунты выделил).
Не захотел делаться update-grub(то есть загрузчик не видел семёрку).После перезагрузки сделал этот update-grub из-под живой системы.
Пингвины живы, окна целы, все счастливы