Обновил операционную систему до El Capitan (10.11, а позже и 10.11.4). Теперь с любимым текстовым редактором происходят странные вещи:
Пробовал, кажется, устанавливать все доступные версии. Гугл не дал ни единого подобного кейса.
Ранее стояла Maveriks и все было таким, каким должно быть.
PS: Достойных альтернатив Sublime я так и не нашел.