-- строка, в которой нужно провести поиск
SET @parent = '14 11 10 11 52';
-- строка, которую нужно найти
SET @search = '11';
-- найти начальную позицию нужной строки
SELECT INSTR(@parent, @search);
-- зная расположение и размер подстроки, можно вырезать фрагмент текста
-- первая часть
SELECT SUBSTR(@parent, 1, INSTR(@parent, @search) - 1);
-- хвост
SELECT SUBSTR(@parent, INSTR(@parent, @search) + LENGTH(@search));
-- все вместе
SELECT CONCAT
(
SUBSTR(@parent, 1, INSTR(@parent, @search) - 1),
SUBSTR(@parent, INSTR(@parent, @search) + LENGTH(@search))
);
Грубый вариант с
UPDATE будет примерно таким (лучше процедуру сделать и/или передавать строку поиска через параметр):
UPDATE example SET parent = CONCAT
(
SUBSTR(parent, 1, INSTR(parent, '11') - 1),
SUBSTR(parent, INSTR(parent, '11') + LENGTH('11'))
);