Мне вот интересно где вы тут AJAX увидели, тут все гораздо проще на примере этого сайта, получают кол-во данных из бд, делят на % числа и получают кол-во page, в данном случае у них их 5, каждый page - это id="page-num", и в каждом максимум 8 товаров, изначально все блоки кроме 1 скрываются, и показыаются по клику на номер, номер это index блока, который нужно открыть, ну вам правильно ответил
pibiv, если будет много страниц сразу на странице, даже скрытых, сайт будет грузится долго.
А AJAx простите тут вообще нету, открыл консоль покликал, и кроме yandex метрики ничего не увидел.