А дальше есть возможности для роста - в более углублённые фронт-энд и бэк-энд специализации, к примеру.
Фуллстек и бекенд в случае с дизайном - мимо, давайте смотреть реально на вещи. Какое может быть развитие в бекенд, тогда дизайн точно до свидания, и пройдет не меньше нескольких лет, за которые вы научитесь программировать.
Реально продолжать заниматья тем, чем сейчас. Дизайн + интерфейс (строго без фронтенда). Скрипты и анимации - это не фронтенд, они не требуют навыка программирования/проектирования.
для меня это пока тёмный лес, но если мне это будет интересно по мере развития, почему бы и нет?
Вы как-то поверхностно относитесь к этой части. На практике, если вы реализуете большую логику актуальными инструментами(которые меняются каждые полгода), при этом ваш код будет хорошего качества, покрыт тестами, и тп, - к этому моменту фотошоп будет закрыт надолго. Это просто вопрос времени.
Принять решение вам поможет вопрос- в проектах какого размера вы хотите работать. Если небольшие проекты, то совмещайте, в больших никто не будет нанимать фуллстек/дизайнер-фронтендера, так как разделение идет на разных диазйнеров и фронтендеров, с их более узкими специализациями.