Именно в placeholder наверное нет, можно просто имитировать поведение placeholder-а обычным елементом, скажем
<span>какой-то текст <a href="http://site.ru" target="_blank">site.ru</a></span>
и с помощью JS уже имитировать поведение placeholder-а при нажатии на span скрыть span, при нажатии на ссылку переход по ссылке. (и не забыть про stopPropagation)