Примерно так на стороне клиента:
$.ajax({
type: "POST",
url: "/Controller/Action",
contentType: "application/json; charset=utf-8",
dataType: "json",
data: JSON.stringify(yourJsonObject),
...
});
На сервере - тип переменной yourJsonObject - параметра метода Action в контроллере Controller должен соответствовать струкутер JSON данных. Можно вроде еще сделать его тип dynamic - тоже вроде работает. Не помню по памяти - надо проверять.
Ну и через строку, конечно, тоже можно, если удобней по каким-то причинам.