В базе каждая запись имеет личный номер (как выше пишут - первичный ключ), обычно (id), реже какой-то специфичное поле.
Команда find() - это команда запроса в базу.
Если ей передать единственный параметр, Ларавель предположит, что это первичный ключ и выдаст тебе запись с таким ключом.