Можно попробовать использовать Automator. Я накидал
примерный workflow, который подсвечивает желтым файлы, измененные сегодня.
В принципе, насколько я знаю, это можно прикрутить к папке, чтобы при закидывании в папку файлов они автоматом подсвечивались.
По умолчанию Automator не может искать изменения в течении часа, но можно попробовать иcкать файлы, измененные менее, чем час назад через shell с использованием `Run Shell Script`. Возможно, будет полезно
вот это.