Сфер применения довольно много:
- Подарочные сертификаты
- Топливные карты для АЗС
- Платежные системы
- Системы контроля доступа
- Дисконтные системы
- Накопительные системы / Бонусные системы
- Клубные карты
Материал взят с сайта:
www.isbc.ru/_about/news_/type_2/section_322/?show=172
Также про сферы применения, можно много прочесть на сайтах производителей оборудования и смарт-карт например здесь:
https://www.mifare.net/ru/ www.nxp.com/products/identification_and_security/s...
Рекомендую начать с изучения стандартов ISO/IEC 14443 / 15693 и спецификаций на метки.