Monu: до определенных пределов можно сделать так, но если нужно будет например уменьшить ширину центральной колонки на низких разрешениях, тот тут уже никуда без медиа кваериз.
Monu: MQ просто позволяет задавать разное оформление для разных размеров. Конкретно в вашем примере, скорее всего они даже не используются и там простейший эффект: jsfiddle.net/IonDen/73w3b90b