Если делать интерполяцию, движение будет с запаздыванием, лучше сделать экстраполяцию.
x = x1 + (x1-x0)/(t1-t0)*(t-t1)
Где x0 и t0 - предпоследние координата и время, а x1 и t1 - последние. t - текущее время.
То есть, зная последние и предпоследние координаты и время, мы высчитываем скорость, с которой двигался объект. Потом, зная текущее время, вычисляем текущую координату.