Возможно ли в сториборде, собирая вью контролер в размере 5,5 дюйма(картинки и кнопки большие), настроить так, чтобы на меньшие размеры экрана автолэйаут сам уменьшил элементы экрана пропорционально к размеру этих экранов?
Сейчас у дизайнеров очень модно делать макеты под iPhone 6 Plus, т.е. для экрана максимально возможного размера. Прекрасно выглядит в презентациях и других маркетинговых материалах.
Но для верстки нужен дизайн под iPhone 5/5S минимум, а желательно еще и под iPhone 4S. И "собирать вьюконтроллер в сториборде" тоже лучше под 3.5-4", а не под 5.5".
Можно по разному
Можно, как выше написали, aspect ratio
Можно просто прибить к краям объект, и выставить у него ширину/высоту GreatOrEqual какого-то минимального значения.
Еще можно связать ширину/высоту вьюхи с шириной и высотой родительской вьюхи, но с дробным множетелем (0.5 там)
В iOS 7 и выше есть такая штука как Size Classes, которая позволяет в одной ксибе задать разные лэйауты(или значения конкретных констрейнтов) для разных размеров экрана. Неплохая статья на русском есть на хабре.