Касаемо вопроса:
Ну Вы бы доки хотя бы поглядели, ситуёвина то детская.
Здесь конкретно по Вашему вопросу.
x := [3]string{"Лайка", "Белка", "Стрелка"}
s := x[:] // a slice referencing the storage of x
Касаемо чесаной репки:
ИМХО, не стоит делать versus. И на том, и на другом языке эта задача замечательно решается.
Go очень хорош и удобен для написания демонов. Наверное, можно сказать, что фактически это его основная ниша сейчас.
Rust более низкоуровневый, но, и в то же время, гораздо интереснее и выразительнее Go.
Если проект домашний и есть интерес поколошматить мозги об Rust, то я бы выбрал его. Если надо быстро, легко, удобно и понятно (не только Вам), то, конечно же Go и не заморачивался бы.
