Боюсь вы слишком критичны. Я хотел бы услышать рекомендации о хороших уроках и книгах, а не список видео на ютубе. Unity и XNA — довольно обширные области, в которых скопилось довольно много информации, которая может оказаться даже бесполезной. Опыт знающих людей с опытом, мог бы отфильтровать всю эту базу знаний. Именно поэтому я задал этот вопрос на Хабре.
Хоть и злостный некропостинг, но по Unity не могу не упомянуть ресурс Unity3d.ru. Конечно непосредственно уроков там маловато, но с форума полезной информации можно вытянуть очень много.