Во первых проверяете, что вы привязали именно NSTextView, а не NSScrollView
pikucha.ru/iedcM
Код в вашем контроллере
import Cocoa
class ViewController: NSViewController {
@IBOutlet var myTextView: NSTextView!
@IBAction func setText(sender: AnyObject) {
myTextView.string = "MyString";
}
}
UPD. На будущее. Первая ссылка в гугле по запросу NSTextView отправляет вас на NSTextView Class Reference. Там мы узнаем, что NSTextView наследует всю работу с текстом от NSText, который в свою очередь имеет string/setString, работающие с его текстом.