объясните, как пишут разного рода парсеры для социальных сетей?
Обычно парсеры для соц. сетей не пишутся, так как соц. сети предоставляют довольно широкие API. Если же смотреть более обобщенно: "разного рода парсеры" пишутся разными способами, это примерно как спросить "как готовится разного рода еда?".
Что для этого нужно изучить, где прочесть?
Знать принципы работы сети, HTML+CSS и хотя бы один язык программирования, способный работать с сетью.
я мало чего понимаю в программировании.
Тогда лучше не заморачивайтесь и обратитесь на любую фриланс биржу. Просто для вашей цели "нужен парсер для соц. сети, а я ничего не знаю" потребуется как минимум пол года, это при самых удачных раскладах.