Если в категории не отображается статей, это может означать, что доступ к ним ограничен автором / администратором сайта. Редактировать их можно через административную панель Joomla.
Судя по вопросу вам не помешало бы почитать руководство пользователя Joomla (через тот же Яндекс прекрасно находится множество материалов на эту тему).