У OS X такая политика: всегда грузить память по-максимуму. В первую очередь, для элементов, обслуживающих отзывчивость и скорость UI (быстрый просмотр, панель гаджетов, файндер и т.д.). Так что чем забить 4Гб у неё всегда найдётся. При дефиците данные начинают свопиться, OOM'иться, сжиматься - менять структуру, освобождаясь под новые задачи.
Понятно, что при такой политике 4Гб это некомфортно. У меня самого 2Гб и всё куда хуже. На 10.9 тормозило сильно. Маком уже не пользуюсь, но с обновлением на 10.10 показалось, что отзывчивость выросла. Но это может быть потому что ещё больше памяти стало выделяться под систему.
С 10.9 на состояние памяти не смотрю, они даже индикатор для дока на системном мониторе убрали.