ИМХО, тут опять же надо плясать от задач. По своему опыту скажу, что с САСами уже давно не работал, нет нужды. Большие объемы- САТА винчестеры в рейды, причем на приличных контроллерах линейная скорость радует. Скорость случайного доступа на винчестерах 7200 понятно, что не фонтан, но я бы и не сказал, что САСы с 10к оборотов что-то на порядок лучшее предлагают, а стоимость сильно выше выходит.
Да и на САТА винчестерах 7200 можно поиметь рандомные скорости примерно как на САСах с 10к оборотов или даже выше, гуглите по сочетанию короткий рабочий ход.
Нужны высокие ИОпсы? Берите ССД, тот же Crusial M4 с прошивкой 009 вполне себе надежен, ну а по скоростям обзоров куча, повторяться не буду.
Ну а если хочется и больших объемов и больших скоростей случайного доступа- извините, но придется хорошо заплатить. Вместо этого лучше задумайтесь, как можно оптимизировать хранение данных, чтобы кэши и часто используемые данные вынести на ССД, а остальное- на массивы из винчестеров. Или на разные серверы.
Ну и последнее — для винчестеров САТА2 еще за глаза и за уши(использование экспандеров в расчет не берем), а вот для ССД очень рекомендую САТА3 использовать, естественно для тех, кто его держит.