В диск C, прямо в корень папки "python311"?
и по какой причине такой треш мог прийти в голову? но и это никто не запрещает, надеюсь ты изначально используешь git, тогда и удаление не должно вызвать проблемы.
1. Создавай папку проекта там где тебе удобно, но помни, с русским именами в путях иногда всплывают баги. У меня тупо в домашнем каталоге папка projects, где все проекты и хранятся, но это не в винде.
2. Видел минимум два варианта где держат виртуальное окружение, либо в папке проекта в .venv - самый частый вариант, либо в совершенно другом месте, так поступает, например, pipenv.
А на самом деле сейчас появился очень удобный инструмент uv, используй его и не заморачивайся на таких мелочах, что ты озвучил в вопросе.