Если без SPICE и без VirtIO/guest additions – то, увы, в QEMU “из коробки” shared clipboard не работает (особенно между хостом и гостем с macOS), потому что QEMU сам по себе не поддерживает буфер обмена между гостем и хостом без дополнительных компонентов (SPICE, virtio-serial, QEMU Guest Agent и пр.).