Проходил кто этот курс?
Если вы про курсы трека "Fundamentals of computing" от Rice university, то да.
Смотреть его далее? Он полезен?
На мой взгляд, да. Хотя в некоторых других курсах (Algorithms: Design and analysis от Stanford, читает Tim Roughgarden), на мой взгляд, некоторые моменты более полно освещены.
Отсюда у меня вопрос, стоит ли продолжать смотреть этот курс или можно забить, т.к. библиотека какая-то их собственная? Или все же эту библиотеку как-то можно установить, чтобы использовать ее import и работать с ней в консоли у себя на ПК? Нужна ли она вообще?
Библиотека simplegui используется только для обеспечения интерфейса, задания предполагают, что необходимые алгоритмы вы реализуете самостоятельно. Исходя из личного опыта, могу сказать, что задания курса мне представились несложными, их можно выполнить, пользуясь интерфейсом codeskulptor.