Во всех современных браузерах можно не писать адрес сайта а просто вбить в адресную строку два слова: php mp3
Для более точноно поиска можно добавить третье слово, "запись"
Вот библиотечка которая вам поможет - FFMpeg-php
А вот первая попавшаяся статья из яндекса как с ней работать. Там все что вам нужно есть - pyha.ru/forum/topic/1317
