Информации недостаточно для принятия решения. В случае если Ваша материнская плата и процессор поддерживают 4х канальный режим работы то: в этом случае ОЗУ работает в два раза быстрее, чем при двухканальном режиме.
P.S. Плюс тайминги, но в свете первого вопроса, тайминги вторичны.
P.S.S. так и тайминги у Вас в варианте 4х планок лучше!! (Row Address to Column Address Delay и Row Precharge Time) на 2 такта быстрее.