В общем случае - нигде. Переезд шёл несколько версий подряд, я бы сказал они года 2-3 переписывали все внутряки ядра, чтобы работало с 8.0 и выше.
Последняя версия, которая работала на 7.4 - это 23.300.100, соответственно берите где-нибудь её, берите более свежую - и сравниваете. Но это сравнение на захватит именно все изменения, сделанные и в предыдущих версиях. У меня получалось запускать на 8.0 битрикс версии вроде бы 22.500, т.е. какая-то поддержка была уже тогда.
smilingcheater, что значит "шёл"?
В обновлениях до сих пор "улучшена совместимость с восьмым пыхом", переезд - продолжается.
Другое дело - зачем кому-то исследовать эти бурления в говнокоде...
Учиться там, например, можно разве что по принципу "как не надо делать никогда".
P.S. Дабы не быть голословным - цитата из журнала обновлений:
2024-02-28 Updated: conversion (23.0.0) Улучшена совместимость с PHP 8.
2024-02-28 Updated: report (23.100.0) Улучшена поддержка PHP 8.
2024-02-28 Updated: form (23.0.0) Улучшена поддержка PHP 8.
...