1. Электронный учебник с возможностью сдачи теста по прохождению главы. Доступ к материалам открывается по мере прохождения.
2. Построение mind-map.
3. Построение генеалогического дерева.
4. Блюдо из имеющихся ингридиентов (из товаров, которые можно купить в ближайших магазинах).
5. Поиск команды для игры в футбол, баскетбол и т.п.
6. Агрегатор на интересующую тему. И т.п.
Неужели так тяжело просто задуматься о том что можно сделать?
Это идеи, а тему уж придумайте как назвать.