Как вы знаете (или не знаете), в iOS5 Simulator появилась поддержка
StoreKit. Это чудесно, теперь можно дебажить In-App Purchases в симуляторе. Однако, единожды проведя покупку — логин запоминается и его невозможно сменить. В настройках, естественно, нет пункта «Магазин», поэтому «Выйти» из этого аккаунта нельзя. Удаление приложения с симулятора ни к чему не привело, равно как и перезапуск симулятора. Удаление тестового аккаунта в iTunesConnect — тоже.
Есть идеи?
Скрин проблемы 
Средний
