Дата и время в Excel/GoogleSheets - это число дней, прошедших с определенного момента.
Соответственно, самый простой способ получить время - найти остаток от деления на 1.
=ОСТАТ(A1;1)
Аналогично - 6 часов 15 минут 22 секунды, это:
= (6/24) + (15/(24*60)) + (22/(24*60*60))
PS: чтобы не делать уйму однотипных правил - сделайте 1 градиент.