Можно разделить, скажем с сенсорным занимаешься мануальной терапией, а второй моник отдаешь под мышь. Пуск – Параметры – Устройства – Мышь - Дополнительные параметры. Если есть вкладка Курсор, то активируй в ней опцию Блокировка курсора на одном мониторе. Это ограничит пространство движения грызуну рамками одного моника
Если вкладки Курсор вдруг не обнаружится, то имеется такая программка - Dual Monitor Tools, у нее есть опция Swap Screen которая позволяет ограничивать движение грызуна между мониторами