Из всех редакторов и IDE, нормально работает по сети, без удаленного сервера, только Komodo. И sftp и ftp. Для VS Code есть расширение ftp-simple, но очень неудобное, уже не помню в чем. Все остальные редакторы либо имеют такие же глючные или неработающие расширения, или вообще костыли типа того что вы описали в web storm, когда проект выкачивается локально. В этом случае лучше уж подключить удаленную папку проекта по сети, через тот же sshfs, хотя это медленно будет. Или через NFS - это будет поживее.
пробовал выгрузить через плагин ssh fs - нет возможности аплдоадить.
Не знаю чего у вас за плагин такой, но при подключении по sshfs ничего не надо ни выгружать ни аплойдить - вы просто монтируете удаленную папку.