Настройте размеры миниатюр и степень сжатия в панели администратора.
Информ. блоки -> Типы информ. блоков -> Выберите нужный тип -> Выберите нужный инфоблок.
Откройте настройки инфоблока. Перейдите на вкладку "Поля" -> "Картинка для анонса" -> "Уменьшать если большая" и укажите размеры.
Если программируете шаблон самостоятельно: читайте документацию о методе
ResizeImageGet.