google translate:
Измените разрешения либо каталога "app/cache" или "var/cache", так что веб-сервер может написать в нее.
Измените разрешения либо "app/logs/" или "var/logs" каталога, так что веб-сервер может написать в нее
даже с таким мерзким переводом думаю должно быть понятно что у PHP нету прав писать в эти директории.
Кривое решение - поставить chmod с разрешением на запись для всех.
Нормальное решение - настроить PHP или web-сервер что бы тот запускался от имени пользователя. Более того, крайне рекомендуется делать именно так. На продакшене обязательно либо через mpm_itk (в случае если у вас apache) либо через php-fpm в случае чего-то другого (nginx, lighttpd, etc)
Бонусное решение - отказаться от apache на время разработки и использовать встроенный в php сервер. Тогда php будет выполняться от имени пользователя всегда и каких-то танцев не потребуется. Не помню с какой версии, но у symfony standard edition есть из коробки команда:
$ app/console server:run
которая запускает сервер по адресу 127,0,0,1:8000. Это очень удобно при разработке. Просто ставите PHP и можно уже работать.