Вам бы вместо сленга, задачу описать по-человечески, ху из сматчить в вашем понимании, вы их сравнить хотите или что? Или вам надо передавать только домен третьего уровня, если так, то через переменные, примерно так:
map $host $host_wo_www {
default $host;
~^www\.(?P<wo_www>.+)$ $wo_www;
}
server {
server_name ~^(?:www\.)?(?P<host_wo_www>.+)$;
server_name_in_redirect off;
resolver 127.0.0.1;
root /var/www/$host_wo_www;
#Передавать на php-fpm примерно так, тут пример передачи для апача, для передачи на php-fpm суть та-же в принципе.
location / {
proxy_redirect off;
proxy_set_header Host $host_wo_www;
proxy_set_header X-Real-IP $remote_addr;
proxy_set_header X-Forwarded-For $proxy_add_x_forwarded_for;
proxy_buffers 8 2m;
proxy_buffer_size 10m;
proxy_busy_buffers_size 10m;
proxy_pass http://backend; # В качестве бэкенда вешайте что нравится.
}
Сам когда-то похожим вопросом задавался, вот:
Помогите с регуляркой для nginx 
