Да, если не затронешь системный диск. Программный рейд не требует ни перезагрузки ни каких либо особых настроек и доустановки компонент.
Если системный диск имеет GPT разметку, то, с некоторыми оговорками, возможно добавление разделов и добавление их в программный рейд, так же без перезагрузки.
Установка ОС на рейд как минимум потребует перезагрузку системы (конвертация системного диска из консоли восстановления), вот пример
инструкции (момент с установкой пропустить), внимание, загрузочный раздел EFI в рейд не поместить, дублировать и следить за копией придется самому (не такая уж это и проблема).
p.s. обязательно сделай предварительно резервную копию диска (рекомендую clonezilla), сэкономишь себе время и нервы
Простой
