Вообщем, нашёл как обновить превью, мессенджеры хранят кэш преьюх сайтов, поэтому надо было просто в самом телеграмме обновить, для тех кто наткнётся на мой вопрос, вот решение которое мне помогло:
откройте этого телеграм-бота:
WebpageBot
и отправьте ему ссылку на ваш сайт, и он обновит превью.