В общем случае никак. Можно вывести или задаваемый список столбцов или все.
Возможно в каких-то конкретных вариантах СУБД есть свои не универсальные механизмы для этого, но я о таких не знаю.
В несколько этапов. На языке программирования типа python/php собрать сведенья из системного словаря. Тут надо знать тип БД потому что названия системных таблиц разные везде. Потом динамическим запросом выбрать 3 колонки.
Вообще никто не мешает получить список полей и их порядковые номера в структуре таблицы из INFORMATION_SCHEMA, составить текст запроса и выполнить его динамическим SQL. Вот только нафига нужны такие заморочи?