Официально 10.8 на дисках не выходило. Честно говоря точно не помню, выходило ли 10.7 на дисках.
Есть два варианта решения проблемы:
1. Официальный. Установить последнюю версию OS X, которая выходила на дисках (10.6 точно, 10.7 не уверен). После чего обновится до 10.8
2. Не официальный. Вроде где-то видел 10.8 install.app переделанную в установочный диск.. Можно попробовать скачать, записать на диск и установить..