Я вот прям не уверен, что тут хоть что-то произойдет (в документации такого варианта использования нет, а проверять я, конечно же, не буду. Интуитивно в начале скрипта или в момент первого срабатывания события выполнятся функции а потом попробует выполнится функция с названием "<результат первой функции>,<результат второй функции>" и выполнение скрипта остановится). А если хочется определенного поведения, то можно использовать напрямую выражение JS: @input="CreateUser(user); ValidateForm(user)"