1) В синтаксисе языка 1С второе и последующее условие записываются через "ИначеКогда". Последний безусловный переход будет "Иначе"
2) Скрин ни о чем не говорит, но заголовок "шаблон" подразумевает, что должен быть пользовательский конструктор для формулы с подсказками и доступными структурами и функциями. Так же отсутствие слова "КонецЕсли" говорит, что это не встроенный язык, а отсутствие "Конец" говорит, что это не выражение языка запросов - кто-то придумал свой "велосипед" и альтернативных вариантов условия там может и не быть.
такая конструкция не совсем типовая из 1С. Или это обрезанная от:
Конструкция оператора ВЫБОР
ВЫБОР
КОГДА <ПроверяемоеВыражение> ТОГДА <ВыражениеЗамены_1>
ИНАЧЕ < ВыражениеЗамены_2>
КОНЕЦ
Если это свое, то пишиет как вам надо.
Если как типовая, то лучше ипользовать полную конструкцию
ВЫБОР
КОГДА ДеньНедели = Суббота
ТОГДА «Суббота» Иначе ВЫБОР
КОГДА ДеньНедели = «Воскресенье»
ТОГДА «Воскресенье» Иначе
.....